Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne

Jarosław Dumanowski; Dorota Dias-Lewandowska; Marta Sikorska

Baza wiedzy - Instytut Archeologii i Etnologii PAN

Strona główna / Publikacje / Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne

Zgłoś uwagę

Książka

Pobierz BibTeX

Tytuł

Staropolskie przepisy kulinarne : receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła rękopiśmienne

Autorzy

Jarosław Dumanowski
Dorota Dias-Lewandowska (IAE PAN) ^{[ 1 ][ 1.4 ][ P ]}
Marta Sikorska

^{[ 1 ]} Ośrodek Historii Kultury Materialnej Średniowiecza i Czasów Nowożytnych, Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[1.4] Historia

Rok publikacji

2017

Typ książki

monografia naukowa

Język publikacji

polski

Wydawca

Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

Wydawca z listy Ministerstwa

Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

Data opublikowania

2017

Liczba stron

366

ISBN

978-83-63580-92-6

URL

https://www.academia.edu/35173726/Staropolskie_przepisy_kulinarne_Receptury_rozproszone_z_XVI_XVIII_w_%C5%B9r%C3%B3d%C5%82a_r%C4%99kopi%C5%9Bmienne

Całkowita wartość punktowa monografii

80

Całkowita wartość punktowa monografii (nauki humanistyczne, społeczne i teologiczne)

120

Finansowanie

Projekt

Projekt „Otwarte Zasoby w Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych” [OZwRCIN] współfinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego oraz środki Partnerów

Środki partnerów

Prace związane z udostępnianiem nowych obiektów w serwisie RCIN, dofinansowywane są również ze środków Partnerów.

Ten serwis działa dzięki oprogramowaniu SINUS opracowanemu przez Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się, aby dodać do SIN: